Description
Explora el sabor auténtico de España con esta receta fácil de aceitunas aliñadas. Perfectas para cualquier reunión o como un saludable snack diario.
Ingredients
- Aceitunas: 1 kg. Son el corazón de la receta, aportando una textura carnosa y un sabor rico.
- Ajo: 2 dientes, picados. Añade un toque picante y profundidad de sabor.
- Hierbas aromáticas (como romero y tomillo): 1 cucharada de cada una. Proporcionan notas frescas y aromáticas.
- Pimentón: 1 cucharadita. Da color y un ligero toque ahumado.
- Aceite de oliva: suficiente para cubrir. Actúa como conservante y realza los sabores de los demás ingredientes.
- Vinagre: 1 chorrito. Aporta acidez y brillo.
Instructions
- Lavar las aceitunas: Asegúrate de eliminar cualquier impureza.
- Preparar el aderezo: En un bol, mezcla el ajo, las hierbas aromáticas, el pimentón, el aceite de oliva y un chorrito de vinagre.
- Mezclar con las aceitunas: Añade las aceitunas al bol y mezcla bien para que se impregnen de los sabores.
- Marinar: Transfiere las aceitunas y la mezcla a un frasco, asegurándote de que las aceitunas queden completamente cubiertas por el líquido. Cierra el frasco y deja marinar en un lugar fresco y seco durante al menos 24 horas.
- Servir: Una vez marinadas, las aceitunas están listas para disfrutarse como aperitivo.
Notes
- Guarda las aceitunas en un recipiente hermético en el refrigerador.
- Pueden mantenerse en buen estado hasta un mes si están bien cubiertas de aceite.
- Prep Time: 10 minutos
- marinado: 24 horas
- Category: Aperitivo
- Method: Marinado
- Cuisine: Española