Description
Descubre cómo hacer agua de horchata con arroz, una bebida tradicional y refrescante. Fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 taza de arroz
- 1 1/2 tazas de agua (para remojar el arroz)
- 1 raja de canela
- 1 1/2 tazas de leche evaporada
- 1 taza de leche condensada
- 1 1/2 litros de agua (para mezclar)
- 2 tazas de hielo
- Cáscara de 1 limón
- Canela en polvo (para decorar)
Instructions
- Remojar el arroz: En un tazón, coloca 1 taza de arroz y cúbrelo con 1 1/2 tazas de agua, añadiendo 1 raja de canela. Déjalo reposar por al menos 4 horas, pero si puedes, lo ideal es dejarlo toda la noche.
- Escurrir y licuar: Al pasar el tiempo de remojo, escurre el arroz y agrégalo a la licuadora. Añade la cáscara de 1 limón y 1 1/2 litros de agua (dividido) en la licuadora. Mezcla a alta velocidad hasta que obtengas una mezcla suave.
- Colar la mezcla: Utiliza un colador de malla fina o una gasa para colar la mezcla en un tazón grande, asegurándote de extraer todo el líquido. Puedes presionar para sacar la mayor cantidad de líquido posible.
- Mezclar con leches: Una vez colada la mezcla, añade 1 1/2 tazas de leche evaporada y 1 taza de leche condensada al líquido colado. Mezcla bien para que todo se combine.
- Servir: Llena vasos con 2 tazas de hielo y vierte la horchata sobre el hielo. Finalmente, espolvorea canela en polvo al gusto para decorar. ¡Disfruta de tu refrescante bebida!