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Arepas colombianas de queso

Arepas colombianas de queso


  • Author: Miguel
  • Total Time: 25 minutos
  • Yield: 6 arepas 1x

Description

Aprende a hacer las tradicionales arepas de queso colombianas con esta receta fácil y rápida. Perfectas para cualquier comida del día.


Ingredients

Scale
  • 2 tazas de harina de maíz precocida blanca: Base de la masa de las arepas.
  • 1 ½ tazas de agua tibia: Hidratante para la harina, necesaria para formar la masa.
  • ½ cucharadita de sal: Resalta el sabor de la masa.
  • 1 taza de queso rallado (queso costeño o mozzarella): Proporciona la característica textura y sabor de las arepas.
  • 1 cucharada de mantequilla: Agrega suavidad y sabor a la masa.
  • Aceite vegetal: Para cocinar las arepas en la sartén.

Instructions

  • Preparar la masa: En un bol grande, mezcla la harina de maíz con la sal. Añade gradualmente el agua tibia, mezclando con las manos hasta obtener una masa suave y homogénea.
  • Reposar la masa: Deja reposar la masa durante 5 minutos para que la harina absorba el agua.
  • Agregar el queso: Incorpora el queso rallado y la mantequilla a la masa, amasando bien para distribuir uniformemente los ingredientes.
  • Formar las arepas: Divide la masa en porciones y forma bolas pequeñas. Luego, aplánalas para crear discos de aproximadamente 1 cm de grosor.
  • Cocinar las arepas: Calienta una sartén con un poco de aceite a fuego medio. Cocina las arepas durante 5-7 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.
  • Servir calientes: Retira las arepas de la sartén y sírvelas inmediatamente, acompañadas de mantequilla o queso adicional si lo deseas.

Notes

  • Si está seca, agrega agua poco a poco hasta obtener la textura adecuada.
  • Añade más mantequilla para una textura más suave.
  • Prep Time: 10 minutos
  • Cook Time: 15 minutos
  • Category: Desayuno, Comida Principal
  • Method: Sartén
  • Cuisine: Colombiana

Keywords: arepas colombianas, receta de arepas de queso, arepas de maíz y queso