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Bizcocho Casero de la Abuela

Bizcocho Casero de la Abuela


  • Author: Miguel
  • Total Time: 1 hora
  • Yield: 8 porciones 1x

Description

Disfruta de un delicioso bizcocho casero de la abuela, esponjoso y lleno de sabor. Perfecto para cualquier ocasión y fácil de preparar. ¡Sigue nuestra receta!


Ingredients

Scale
  • 4 huevos: Aportan estructura y esponjosidad.
  • 200 gramos de azúcar (1 taza): Endulza y crea una textura ligera.
  • 200 gramos de nata o crema de leche: Añade humedad y suavidad.
  • 200 gramos de mantequilla: Da sabor y una textura tierna.
  • 400 gramos de harina: Proporciona la base del bizcocho.
  • 1 cucharadita de levadura (polvos de hornear): Ayuda a que el bizcocho suba.
  • 8 cucharadas soperas de azúcar: Para la cobertura crujiente.
  • 3 cucharadas soperas de canela en polvo: Aporta aroma y sabor.

Instructions

  • Precalienta el horno a 180 ºC y prepara un molde desmontable de 20 cm, untándolo con mantequilla y espolvoreando harina.
  • En un bol grande, bate los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla blanca y esponjosa. Usa varillas eléctricas para mejores resultados.
  • Añade la mantequilla derretida y la nata. Mezcla bien.
  • Tamiza la harina junto con la levadura e incorpora a la mezcla poco a poco, usando una espátula o cuchara.
  • Vierte la masa en el molde y cubre la superficie con azúcar y canela.
  • Hornea durante 30-40 minutos. Comprueba la cocción pinchando el centro con un palillo; si sale limpio, está listo.

Notes

  • Si prefieres un bizcocho menos dulce, reduce la cantidad de azúcar en la masa.
  • Añadir una pizca de sal realzará los sabores del bizcocho.
  • Prep Time: 20 minutos
  • Cook Time: 40 minutos
  • Category: Postre
  • Method: Horneado
  • Cuisine: Española

Keywords: bizcocho tradicional, bizcocho esponjoso, receta de bizcocho