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Bocaditos de pollo con limón y ajo

Bocaditos de pollo con limón y ajo


  • Author: Miguel

Description

Deliciosos bocaditos de pollo con limón y ajo, fáciles y rápidos. Perfectos para cualquier ocasión. ¡Sabor intenso en cada bocado!


Ingredients

  • Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (1 lb): Esta es la base de nuestro platillo. El pollo es una fuente rica de proteínas y es ideal para mantener alta la energía.
  • Aceite de oliva (3 cucharadas): Proporciona grasa saludable y ayuda a dorar el pollo, además de aportar un sabor suave. Alternativamente, puedes usar aceite de aguacate para una versión con un sabor más ligero.
  • Ajo (3 dientes, picados): Este ingrediente no solo añade un sabor potente, sino que también tiene propiedades antibacterianas y beneficios para la salud del corazón.
  • Ralladura y jugo de limón (de 1 limón): El limón aporta frescura y acidez que realza todos los sabores. Puedes experimentar con otros cítricos como la lima si buscas variaciones de sabor.
  • Orégano seco (1 cucharadita): Este condimento clásico añade un toque herbal que complementa perfectamente el pollo y el limón.
  • Sal y pimienta (1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra): Estos son esenciales para sazonar adecuadamente nuestro plato.
  • Perejil fresco (para decorar): No sólo añade un bonito acabado, sino que también aporta un toque de frescura.

Instructions

  1. Marinar el pollo:
    Comienza por preparar la marinada. En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, la ralladura y el jugo de limón, el orégano, la sal y la pimienta. Luego, añade los trozos de pollo y asegúrate de que estén bien cubiertos por la marinada. Cubre el tazón con film transparente y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Esto permite que el pollo absorba todos los sabores.
  2. Cocinar:
    Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, coloca el pollo marinado en la sartén, asegurándote de no abarrotarla. Cocina el pollo durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y cocido por completo, alcanzando una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit. Si el pollo comienza a dorarse demasiado rápido, reduce el fuego.
  3. Servir:
    Una vez que el pollo esté cocido, retíralo del fuego y espolvorea con perejil fresco picado antes de servir. Esto no solo añadirá color, sino también un frescor delicioso.