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Brazo de gitano de coco y chocolate

Brazo de Gitano de Chocolate y Coco


  • Author: Miguel
  • Total Time: 2 horas 20 minutos (incluyendo refrigeración)
  • Yield: 6-8 porciones

Description

Disfruta de este delicioso brazo de gitano de chocolate y coco, un postre fácil de preparar y sin necesidad de horno. Perfecto para cualquier ocasión.


Ingredients

  • Galletas de chocolate (300 g): Forman la base del postre, aportando la estructura y un sabor intenso a chocolate.
  • Leche condensada (200 ml): Se mezcla con las galletas trituradas para crear una masa homogénea y dulce.
  • Coco rallado (100 g): Aporta textura y un sabor fresco que contrasta con el chocolate.
  • Cacao en polvo (2 cucharadas): Se utiliza para intensificar el sabor a chocolate.
  • Azúcar glas (50 g): Se mezcla con el relleno para añadir dulzura sin grumos.
  • Leche de coco (100 ml): Añade un toque extra de sabor a coco y cremosidad al relleno.
  • Chocolate para cobertura (100 g): Utilizado para decorar el brazo de gitano y darle un acabado brillante y atractivo.

Instructions

  • Preparar la base: Tritura las galletas de chocolate hasta obtener un polvo fino. Puedes hacerlo utilizando un rodillo de cocina o un procesador de alimentos.
  • Mezclar los ingredientes de la base: En un bol grande, combina las galletas trituradas con la leche condensada y el cacao en polvo. Mezcla hasta formar una masa homogénea.
  • Extender la masa: Coloca la masa sobre un trozo de papel film y extiéndela con un rodillo hasta obtener un rectángulo de aproximadamente 1 cm de grosor.
  • Preparar el relleno: En un bol aparte, mezcla el coco rallado, el azúcar glas y la leche de coco hasta formar una pasta cremosa.
  • Esparcir el relleno: Extiende la mezcla de coco sobre la masa de galletas de manera uniforme.
  • Enrollar el brazo de gitano: Con la ayuda del papel film, enrolla la masa con cuidado, asegurándote de que quede bien apretado.
  • Refrigerar: Coloca el brazo de gitano en el refrigerador durante al menos 2 horas para que tome consistencia.
  • Decorar: Derrite el chocolate para cobertura y viértelo sobre el brazo de gitano. Puedes agregar coco rallado extra como decoración.
  • Servir: Corta en rodajas y sirve frío para disfrutar de su textura y sabor.

Notes

  • Cuando agregues la cobertura de chocolate, asegúrate de que esté a temperatura ambiente para que no derrita la base al verterla.
  • Es recomendable refrigerar el postre durante toda la noche para que todos los sabores se integren bien y la textura sea perfecta al cortarlo.
  • Prep Time: 20 minutos
  • Cook Time: 0 minutos (sin cocción)
  • Category: Postre
  • Method: Sin Horno
  • Cuisine: Española

Keywords: Rollo de chocolate y coco, postre de chocolate y coco, receta de brazo de gitano, pastel enrollado de chocolate