Description
Ingredients
- Galletas de chocolate (300 g): Forman la base del postre, aportando la estructura y un sabor intenso a chocolate.
- Leche condensada (200 ml): Se mezcla con las galletas trituradas para crear una masa homogénea y dulce.
- Coco rallado (100 g): Aporta textura y un sabor fresco que contrasta con el chocolate.
- Cacao en polvo (2 cucharadas): Se utiliza para intensificar el sabor a chocolate.
- Azúcar glas (50 g): Se mezcla con el relleno para añadir dulzura sin grumos.
- Leche de coco (100 ml): Añade un toque extra de sabor a coco y cremosidad al relleno.
- Chocolate para cobertura (100 g): Utilizado para decorar el brazo de gitano y darle un acabado brillante y atractivo.
Instructions
- Preparar la base: Tritura las galletas de chocolate hasta obtener un polvo fino. Puedes hacerlo utilizando un rodillo de cocina o un procesador de alimentos.
- Mezclar los ingredientes de la base: En un bol grande, combina las galletas trituradas con la leche condensada y el cacao en polvo. Mezcla hasta formar una masa homogénea.
- Extender la masa: Coloca la masa sobre un trozo de papel film y extiéndela con un rodillo hasta obtener un rectángulo de aproximadamente 1 cm de grosor.
- Preparar el relleno: En un bol aparte, mezcla el coco rallado, el azúcar glas y la leche de coco hasta formar una pasta cremosa.
- Esparcir el relleno: Extiende la mezcla de coco sobre la masa de galletas de manera uniforme.
- Enrollar el brazo de gitano: Con la ayuda del papel film, enrolla la masa con cuidado, asegurándote de que quede bien apretado.
- Refrigerar: Coloca el brazo de gitano en el refrigerador durante al menos 2 horas para que tome consistencia.
- Decorar: Derrite el chocolate para cobertura y viértelo sobre el brazo de gitano. Puedes agregar coco rallado extra como decoración.
- Servir: Corta en rodajas y sirve frío para disfrutar de su textura y sabor.
Notes
- Cuando agregues la cobertura de chocolate, asegúrate de que esté a temperatura ambiente para que no derrita la base al verterla.
- Es recomendable refrigerar el postre durante toda la noche para que todos los sabores se integren bien y la textura sea perfecta al cortarlo.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 0 minutos (sin cocción)
- Category: Postre
- Method: Sin Horno
- Cuisine: Española
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