Description
Descubre cómo preparar un delicioso budín de limón esponjoso y suave con esta receta fácil. Perfecto para Postres.
Ingredients
Scale
- 2 Huevos: Actúan como aglutinantes en la mezcla, otorgando estructura y humedad al budín.
- 250 g de Harina Leudante: Proporciona el volumen adecuado y ayuda a que el budín se eleve de manera adecuada durante el horneado.
- 100 ml de Aceite de Girasol: Aporta suavidad y humedad, haciendo que el budín sea ligero y esponjoso.
- 100 g de Azúcar: Endulza el budín, equilibrando la acidez del limón y generando ese rico sabor dulce que todos amamos.
- Jugo de 1 Limón Mediano: Este es el ingrediente clave que le da al budín su sabor característico. Evoca frescura y vitalidad.
- Ralladura de 1 Limón: Complementa el jugo, intensificando el sabor y proporcionando un aroma irresistible.
- 1 cucharadita de Polvo de Hornear: Ayuda en la elevación de la mezcla, asegurando que el budín tenga la textura perfecta.
Instructions
- Preparar la mezcla: En un bol grande, mezcla el azúcar con el aceite de girasol. Bate bien hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla sea homogénea.
- Agregar los sabores cítricos: Añade el jugo y la ralladura de limón a la mezcla anterior. Combina bien para que los sabores se integren.
- Incorporar los huevos: Agrega los huevos a la mezcla y bate hasta que todo se combine bien.
- Incorporar la harina: Agrega la harina leudante junto con el polvo de hornear y mezcla hasta que obtengas una masa cremosa y sin grumos.
- Verter en el molde: Engrasa un molde para budín y vierte la mezcla de manera uniforme.
- Hornear: Precalienta tu horno a 150°C y hornea el budín durante aproximadamente 30 minutos. La prueba del palillo es clave: introduce uno en el centro y debe salir limpio.
- Enfriar y servir: Una vez que el budín esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar en el molde por unos minutos antes de desmoldarlo. ¡Ahora está listo para disfrutar!