Description
Prepara un delicioso Chicken Chop Suey en casa con esta receta fácil y saludable. Ideal para cenas familiares y reuniones casuales.
Ingredients
Scale
- 400g de muslos de pollo sin hueso y sin piel, cortados en trozos: Aportan la proteína principal y un sabor jugoso.
- 455g de brotes de soja crudos: Añaden textura crujiente y frescura.
- 100g de zanahorias, cortadas en tiras finas: Proporcionan dulzura natural y color.
- 1 diente de ajo, finamente picado: Realza el sabor del plato.
- 1 trozo de jengibre fresco, cortado en rodajas finas: Aporta un toque picante y aromático.
- 5 cebolletas, cortadas en tiras diagonales: Añaden frescura y un toque verde.
- 2 cucharadas de salsa de soja: Proporciona umami y salinidad.
- 1 cucharada de miel: Agrega un toque dulce que equilibra los sabores.
- 1 cucharada de salsa de ostras: Aporta profundidad y un sabor distintivo.
- ⅓ taza de agua (80ml): Ayuda a crear la salsa.
- Sal y pimienta negra: Para sazonar al gusto.
- Aceite en aerosol: Mantiene el plato ligero y saludable.
Instructions
- Mezcla la salsa de soja y la miel en un bol y añade el pollo, mezclando bien para cubrir.
- Pon los brotes de soja en un bol, cúbrelos con agua caliente, déjalos reposar unos minutos y escurre.
- Calienta una sartén grande o wok con un poco de aceite en aerosol a fuego medio-alto.
- Añade el ajo y el jengibre y saltea durante un minuto para infundir sabor.
- Incorpora los brotes de soja y las zanahorias, y saltea durante unos minutos antes de retirarlos.
- Añade un poco más de aceite en aerosol a la sartén y cocina el pollo con la marinada hasta que empiece a caramelizar.
- Vierte el agua y cocina a fuego alto hasta que la salsa se reduzca y el pollo esté bien cocido.
- Añade la salsa de ostras, sazona con pimienta negra y reincorpora los brotes de soja y las cebolletas.
- Mezcla todo bien, sirve y disfruta.
Notes
- Preparación previa: Corta y mide todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar. Esto hará que el proceso sea más fluido y menos estresante.
- Variedad de verduras: Siéntete libre de agregar otras verduras como pimientos o champiñones para darle un toque personal.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Salteado
- Cuisine: China
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