Description
Prueba esta deliciosa Ensalada Libanesa de Tomate, perfecta para el verano. ¡Fresca, fácil y llena de sabor!
Ingredients
Scale
- 2 lb de tomates Campari: La base de la ensalada, aporta jugosidad y color.
- 1 pimiento rojo grande: Añade dulzura y textura crujiente.
- 4 dientes de ajo, pelados: Da un toque picante y aromático.
- 1 cucharada de pimentón ahumado: Añade profundidad y un sabor ahumado.
- 1 cucharadita de sumac: Proporciona un sabor ácido y refrescante.
- 4 cucharadas de aceite de oliva: Da suavidad y une los sabores.
- Sal y pimienta al gusto: Realza los sabores de los ingredientes.
- 1/4 taza de perejil, picado: Añade frescura y color.
Instructions
- Cortar los tomates: En cuartos y colocarlos en un cuenco de mezcla.
- Preparar el pimiento: Cortar en cuatro partes, descartar tallo y semillas, y procesar junto con el ajo hasta obtener una pasta.
- Hacer el aderezo: Mezclar la pasta de pimientos y ajo con el pimentón, sumac, sal, pimienta y aceite de oliva.
- Mezclar y enfriar: Verter el aderezo sobre los tomates, mezclar bien, agregar el perejil picado y dejar reposar en el refrigerador por 30 minutos.
- Servir: Transferir la ensalada a un cuenco para servir y disfrutar.
Notes
- Puedes preparar la ensalada con anticipación y dejarla en el refrigerador. Los sabores se intensifican con el tiempo.
- Añade ingredientes adicionales como aceitunas negras, queso feta o rodajas de pepino para variar la receta.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Ensaladas
- Method: Mezclar
- Cuisine: Libanesa
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