Description
Prepara unas deliciosas galletas con chispas de chocolate en solo 25 minutos. ¡Perfectas para cualquier ocasión!
Ingredients
Scale
- 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente: Proporciona humedad y sabor.
- 1 taza de azúcar granulada: Aporta dulzura y ayuda a la textura crujiente.
- 1 taza de azúcar morena compacta: Contribuye a la masticabilidad y el color caramelo.
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla: Añade aroma y profundidad de sabor.
- 2 huevos grandes: Ayudan a unir los ingredientes y dan estructura a las galletas.
- 3 tazas de harina para todo uso: Base de la masa que da forma a las galletas.
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio: Agente leudante que ayuda a que las galletas suban.
- 1/2 cucharadita de sal: Realza los sabores y equilibra la dulzura.
- 2 tazas de chispas de chocolate semi-dulce: El ingrediente estrella, aporta la deliciosa explosión de chocolate.
Instructions
- Precalentar el horno a 375°F (190°C) y preparar una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un tazón grande, batir la mantequilla con el azúcar granulada y el azúcar morena hasta obtener una mezcla cremosa y suave.
- Añadir los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorporar la vainilla.
- En un tazón aparte, mezclar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Añadir gradualmente esta mezcla a los ingredientes húmedos, batiendo a baja velocidad.
- Incorporar las chispas de chocolate a la masa con una espátula, asegurándose de que se distribuyan uniformemente.
- Con una cuchara, colocar porciones de masa en la bandeja preparada, dejando espacio entre ellas para que se expandan al hornear.
- Hornear durante 9-11 minutos, o hasta que los bordes estén dorados pero el centro aún esté suave.
- Dejar enfriar en la bandeja durante 2 minutos antes de transferir las galletas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Notes
- Textura ideal: Asegúrate de que la mantequilla y los huevos estén a temperatura ambiente antes de comenzar.
- Refrigeración: Enfría la masa durante 30 minutos para que las galletas mantengan su forma al hornearse.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Keywords: galletas de chocolate, galletas caseras, galletas con chispas