Description
Ingredients
Scale
- 125 gr de mantequilla blanda: Aporta humedad y sabor a las galletas.
- 1 taza de azúcar flor: Endulza y contribuye a la textura suave.
- 1 huevo: Ayuda a unir todos los ingredientes.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla: Añade un aroma delicioso.
- 1 taza de harina: Base de la masa.
- 1 1/3 taza de avena tradicional: Principal ingrediente, aporta fibra y textura.
- 1 cucharadita de polvos de hornear: Ayuda a que las galletas crezcan.
- 1/3 taza de coco rallado: Añade un toque exótico y textura.
- ½ taza de nueces picadas: Proporciona un crujido extra y sabor.
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
- Agregar el huevo y batir hasta que se integre completamente.
- Incorporar la esencia de vainilla, la harina, la avena, los polvos de hornear, el coco rallado y las nueces picadas. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Formar bolitas de masa de aproximadamente 2 cm de diámetro y colocarlas en una bandeja para hornear con papel mantequilla o lámina de silicona.
- Hornear durante 10-12 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas.
- Dejar reposar las galletas en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
- Guardar las galletas en un recipiente hermético para mantener su frescura.
Notes
- Añade pasas, chispas de chocolate o semillas para variaciones interesantes.
- Dejar reposar la masa en el refrigerador por 30 minutos puede ayudar a que las galletas mantengan su forma.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 12 minutos
- Category: Postre, Snack
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
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