Description
Prepara deliciosas galletas de churro con azúcar y canela. Una receta sencilla para disfrutar de un postre crujiente y dulce.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina para todo uso: este es el ingrediente base que aporta estructura a las galletas.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio: hace que las galletas se eleven ligeramente y les da una textura perfecta.
- 1/4 cucharadita de sal: resalta el dulzor y equilibra los sabores.
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida: proporciona la humedad y el sabor rico que caracteriza a las galletas.
- 1 taza de azúcar granulada: esta es la base para el dulzor de las galletas.
- 1 huevo grande: actúa como aglutinante, ayudando a que los ingredientes se unan.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla: agrega un aroma dulce que complementa perfectamente el azúcar y la canela.
- 1/2 taza de azúcar morena: por su contenido de melaza, da un sabor más complejo y húmedo.
- 1 cucharada de canela en polvo: este es el ingrediente estrella que proporciona ese sabor característico de churro.
- 1/4 taza de azúcar granulada adicional para espolvorear: será la parte final que adorna nuestras galletas.
Instructions
- Precalienta el horno: Inicia precalentando tu horno a 180°C (350°F). Esto asegura que las galletas se cocinen uniformemente.
- Prepara la bandeja: Cubre una bandeja de horno con papel para hornear. Esto evitará que se peguen y facilitará la limpieza.
- Mezcla los ingredientes secos: En un bol, combina la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien y aparta.
- Mezcla la mantequilla y azúcares: En otro bol, bate la mantequilla derretida junto con el azúcar granulada y el azúcar moreno hasta obtener una mezcla bien integrada y cremosa.
- Incorpora el huevo y vainilla: Añade el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de azúcares y mantequilla. Mezcla hasta que esté completamente incorporado.
- Añade la mezcla seca: Poco a poco, agrega la mezcla de harina a la mezcla húmeda, removiendo con una espátula hasta que se forme una masa suave.
- Maz de azúcar y canela: En un plato separado, mezcla la azúcar granulada adicional con la canela en polvo.
- Forma las galletas: Toma pequeñas porciones de la masa y forma bolas del tamaño de una nuez. Luego, pásalas por la mezcla de canela y azúcar.
- Coloca en la bandeja: Coloca las bolas en la bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre ellas para que se expandan mientras se hornean.
- Hornea: Hornea durante 10-12 minutos. Las galletas deben estar ligeramente doradas en los bordes.
- Enfría: Retira del horno y deja enfriar las galletas en una rejilla. Esto permitirá que se endurezcan un poco antes de servir.