Description
Prueba esta deliciosa y rápida receta de gambas al ajillo con un toque picante. Perfecta para una cena ligera o como tapa en tus reuniones. ¡Solo 15 minutos y listo!
Ingredients
- Gambas: 500 g, peladas y desvenadas; son el protagonista del plato, aportan textura y sabor.
- Ajo: 4 dientes, finamente picados; ofrece un sabor penetrante y característico.
- Guindilla: 1, opcional; añade un toque picante que realza los demás sabores.
- Aceite de oliva: cantidad suficiente para freír; usado para cocinar y unir los sabores.
- Sal: al gusto; resalta y equilibra los sabores de los ingredientes.
Instructions
- Calentar el aceite: En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agregar el ajo y la guindilla: Incorpora el ajo picado y la guindilla, cocinando hasta que el ajo comience a dorarse.
- Incorporar las gambas: Añade las gambas a la sartén y sazónalas con sal. Cocínalas, removiendo ocasionalmente, hasta que estén bien cocidas y rosadas.
- Servir inmediatamente: Sirve las gambas calientes, asegurándote de incluir los ajos y la guindilla.
Notes
- Consejos: Para un sabor más intenso, deja que el ajo y la guindilla infundan el aceite durante unos minutos antes de añadir las gambas.
- Almacenamiento: Las gambas al ajillo se pueden almacenar en el refrigerador por hasta dos días en un recipiente hermético.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 5
- Category: Tapas
- Method: Salteado
- Cuisine: Española