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Huevos Rellenos Gratinados

Huevos Rellenos Gratinados


  • Author: Miguel
  • Total Time: 30 minutos
  • Yield: 6 porciones 1x

Description

Prueba estos deliciosos huevos rellenos gratinados, una receta fácil y versátil que encantará a todos en casa. Perfectos para cualquier ocasión.


Ingredients

Scale
  • 6 huevos: La base del plato, cocidos y cortados a la mitad.
  • 100g de carne picada: Aporta sabor y textura al relleno.
  • 1 cebolla pequeña: Añade dulzor y profundidad al sofrito.
  • 100ml de tomate frito: Proporciona un toque ácido y dulce.
  • 2 cucharadas de salsa bechamel: Aporta cremosidad al relleno.
  • 100g de queso rallado: Para gratinar y añadir un acabado crujiente.
  • Aceite de oliva: Para freír la cebolla y la carne.
  • Sal y pimienta: Para sazonar al gusto.

Instructions

  • Cocinar los huevos: Coloca los huevos en una olla con agua y hierve durante 10 minutos. Enfría en agua fría, pela y corta por la mitad.
  • Preparar el sofrito: En una sartén, calienta aceite de oliva y sofríe la cebolla picada hasta que esté dorada. Añade la carne picada, sal y pimienta, y cocina hasta que esté dorada.
  • Mezclar el relleno: En un bol, mezcla las yemas de los huevos con la carne cocida, la salsa bechamel y el tomate frito.
  • Rellenar los huevos: Con una cuchara pequeña o manga pastelera, rellena las claras de huevo con la mezcla anterior.
  • Gratinar los huevos: Coloca los huevos en una fuente para horno, cúbrelos con queso rallado y gratina a 180°C hasta que el queso esté dorado.

Notes

  • Guarda los huevos rellenos en un recipiente hermético en el refrigerador para evitar que se resequen.
  • Recalienta en el horno a baja temperatura para mantener la textura sin endurecer el queso.
  • Prep Time: 20 minutos
  • Cook Time: 10 minutos
  • Category: Entrante
  • Method: Horneado
  • Cuisine: Española

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