Description
Prueba estos deliciosos huevos rellenos gratinados, una receta fácil y versátil que encantará a todos en casa. Perfectos para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 6 huevos: La base del plato, cocidos y cortados a la mitad.
- 100g de carne picada: Aporta sabor y textura al relleno.
- 1 cebolla pequeña: Añade dulzor y profundidad al sofrito.
- 100ml de tomate frito: Proporciona un toque ácido y dulce.
- 2 cucharadas de salsa bechamel: Aporta cremosidad al relleno.
- 100g de queso rallado: Para gratinar y añadir un acabado crujiente.
- Aceite de oliva: Para freír la cebolla y la carne.
- Sal y pimienta: Para sazonar al gusto.
Instructions
- Cocinar los huevos: Coloca los huevos en una olla con agua y hierve durante 10 minutos. Enfría en agua fría, pela y corta por la mitad.
- Preparar el sofrito: En una sartén, calienta aceite de oliva y sofríe la cebolla picada hasta que esté dorada. Añade la carne picada, sal y pimienta, y cocina hasta que esté dorada.
- Mezclar el relleno: En un bol, mezcla las yemas de los huevos con la carne cocida, la salsa bechamel y el tomate frito.
- Rellenar los huevos: Con una cuchara pequeña o manga pastelera, rellena las claras de huevo con la mezcla anterior.
- Gratinar los huevos: Coloca los huevos en una fuente para horno, cúbrelos con queso rallado y gratina a 180°C hasta que el queso esté dorado.
Notes
- Guarda los huevos rellenos en un recipiente hermético en el refrigerador para evitar que se resequen.
- Recalienta en el horno a baja temperatura para mantener la textura sin endurecer el queso.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Entrante
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
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