Description
Aprende a preparar unas magdalenas de chocolate irresistibles, perfectas para desayunos y meriendas. ¡Una receta sencilla que encantará a todos!
Ingredients
Scale
- 90 g de harina de trigo: Proporciona estructura a la masa.
- 30 g de cacao en polvo sin azúcar: Aporta el sabor intenso a chocolate.
- 1 cucharadita de levadura química: Ayuda a que las magdalenas suban.
- ¼ cucharadita de sal: Realza los sabores.
- 2 huevos M: Dan esponjosidad y estructura.
- 110 g de azúcar: Endulza la masa.
- 90 ml de aceite de oliva: Proporciona humedad y suavidad a las magdalenas.
Instructions
- Precalentar el horno a 200 ºC.
- Mezclar los ingredientes secos: En un cuenco, tamiza la harina, el cacao, la levadura y la sal. Reserva.
- Batir los huevos y el azúcar: En otro cuenco, bate los huevos con el azúcar durante unos 3 minutos hasta obtener una mezcla blanquecina.
- Incorporar el aceite: Añade poco a poco el aceite mientras sigues batiendo.
- Unir las mezclas: Añade la mezcla de harina y cacao a los ingredientes húmedos, batiendo hasta que quede homogénea.
- Repartir la masa: Llena las cápsulas hasta tres cuartas partes de su capacidad.
- Hornear: Coloca las cápsulas en un molde metálico y hornea a 160 ºC durante 20 minutos. Verifica la cocción con un palillo; debe salir limpio.
- Enfriar: Deja enfriar las magdalenas sobre una rejilla antes de servir.
Notes
- Harina: Si usas harina integral, añade más líquido para mantener la textura.
- Aceite: El aceite de oliva da una miga más húmeda, pero puedes usar aceite vegetal suave si prefieres un sabor más neutro.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Repostería
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
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