Description
Disfruta de unos deliciosos muslos de pollo en salsa de naranja, una receta fácil y llena de sabor para tus comidas familiares.
Ingredients
Scale
- 6 muslos de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 1 taza de jugo de naranja
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- Ralladura de naranja (opcional)
- Perejil picado (opcional)
Instructions
- Sazonar el pollo: Comienza sazonando los muslos de pollo generosamente con sal y pimienta al gusto.
- Dorar el pollo: En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, agrega los muslos de pollo y dora cada lado durante 5-7 minutos. Querrás que estén dorados y crujientes antes de añadir la salsa.
- Saltear la cebolla y el ajo: Retira el pollo de la sartén y en la misma sartén agrega 1 cebolla grande finamente picada y 3 dientes de ajo picados. Sofríe hasta que la cebolla esté traslúcida y el ajo aromático, lo que debería tomar alrededor de 3-4 minutos.
- Agregar los líquidos: A la mezcla de cebolla y ajo, incorpora 1 taza de jugo de naranja, 1/2 taza de caldo de pollo, 2 cucharadas de miel y 1 cucharada de mostaza de Dijon. Revuelve bien y lleva la mezcla a ebullición.
- Cocinar a fuego lento: Regresa los muslos de pollo a la sartén, asegurándote de sumergirlos bien en la salsa. Reduce el fuego a medio-bajo y deja cocinar a fuego lento durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y tierno. Puedes verificar la cocción usando un termómetro digital, que debe marcar 75°C (165°F).
- Decorar y servir: Una vez que el pollo esté cocido, espolvorea un poco de ralladura de naranja y perejil picado antes de servir. ¡Disfruta caliente con tus guarniciones favoritas!