Description
Disfruta de unas deliciosas papas fritas sin aceite, perfectas para una opción saludable sin sacrificar el sabor ni la textura crujiente.
Ingredients
Scale
- Papas: Cantidad necesaria. Son la base de esta receta.
- Sal: Al gusto. Realza el sabor natural de las papas.
- 1 clara de huevo: Ayuda a darles una textura crujiente y evita que se peguen.
- Pimentón: Al gusto. Añade un toque de color y sabor.
- Pimienta: Al gusto. Aporta un ligero picante y profundidad al sabor.
- Papel manteca: Para cubrir la bandeja y evitar que las papas se adhieran.
Instructions
- Preparar las papas: Pela las papas y córtalas en bastones del tamaño tradicional de las papas fritas.
- Mezcla de huevo: En un bol, bate la clara de huevo con sal, pimentón y pimienta hasta que forme una espuma ligera.
- Cubrir las papas: Sumerge las papas en la mezcla de huevo, asegurándote de que queden bien impregnadas.
- Horneado inicial: Coloca las papas en una bandeja forrada con papel manteca, separándolas bien. Hornea a temperatura media por 10 minutos.
- Retirar papel: Saca la bandeja del horno, retira el papel manteca y vuelve a colocar las papas en la bandeja.
- Horneado final: Hornea por 15 minutos más o hasta que las papas estén doradas y crujientes.
Notes
- Asegúrate de no abarrotar la bandeja del horno; las papas deben estar bien distribuidas en una sola capa para permitir que el calor circule y se cocinen de manera uniforme.
- Precalentar el horno es fundamental para que las papas comiencen a dorarse desde el principio.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Guarniciones
- Method: Horneado
- Cuisine: Saludable
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