Name: Pasta Cuatro Quesos
Ingredients: 1 paquete de pasta (aproximadamente 500 g): La base del plato, puedes optar por pasta larga como espaguetis o pasta corta como penne, según prefieras.; 1 cebolla blanca laminada: Agregará un sabor dulce y aromático a la salsa.; 2 tazas de crema de leche (aproximadamente 480 ml): Aportará la cremosidad esencial al plato.; ¼ taza de queso roquefort (aproximadamente 60 g): Un queso azul que proporcionará un toque fuerte y salado.; ½ taza de queso cheddar (aproximadamente 120 g): Un queso que aporta un sabor fuerte y una textura cremosa.; 1 taza de queso gruyére rallado (aproximadamente 100 g): Aporta un sabor suave y nuez que equilibra los demás quesos.; 1 taza de queso parmesano rallado (aproximadamente 100 g): Utilizado tanto en la salsa como en el topping, da un sabor salado y umami.; 2 cucharadas de mantequilla (aproximadamente 30 g): Para sofreír la cebolla y aportar sabor.; Sal y pimienta al gusto: Esenciales para sazonar el plato y resaltar los sabores.

Description

Disfruta de una cremosa pasta cuatro quesos con esta receta fácil y rápida. Un plato perfecto para los amantes del queso.

Ingredients

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1 paquete de pasta (aproximadamente 500 g): La base del plato, puedes optar por pasta larga como espaguetis o pasta corta como penne, según prefieras.
1 cebolla blanca laminada: Agregará un sabor dulce y aromático a la salsa.
2 tazas de crema de leche (aproximadamente 480 ml): Aportará la cremosidad esencial al plato.
¼ taza de queso roquefort (aproximadamente 60 g): Un queso azul que proporcionará un toque fuerte y salado.
½ taza de queso cheddar (aproximadamente 120 g): Un queso que aporta un sabor fuerte y una textura cremosa.
1 taza de queso gruyére rallado (aproximadamente 100 g): Aporta un sabor suave y nuez que equilibra los demás quesos.
1 taza de queso parmesano rallado (aproximadamente 100 g): Utilizado tanto en la salsa como en el topping, da un sabor salado y umami.
2 cucharadas de mantequilla (aproximadamente 30 g): Para sofreír la cebolla y aportar sabor.
Sal y pimienta al gusto: Esenciales para sazonar el plato y resaltar los sabores.

Instructions

Cocina la pasta: En una olla grande con agua hirviendo y sal, cocina 1 paquete de pasta según las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente. Esto suele tomar entre 8 y 12 minutos. Escurre y reserva.
Sofríe la cebolla: En una sartén grande, derrite 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agrega 1 cebolla blanca laminada y sofríe durante 3-4 minutos, o hasta que esté transparente y ligeramente dorada.
Agrega la crema: A la cebolla sofrita, agrega 2 tazas de crema de leche y calienta a fuego bajo. No permitas que hierva; simplemente calienta hasta que esté caliente y suave.
Incorpora los quesos: Añade ¼ taza de queso roquefort, ½ taza de queso cheddar, y 1 taza de queso gruyére rallado a la sartén. Cocina a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que todos los quesos se hayan derretido y la salsa esté cremosa. Asegúrate de sazonar con sal y pimienta al gusto.
Mezcla la pasta con la salsa: Añade la pasta cocida a la mezcla de queso, incorporando ½ taza de queso parmesano rallado. Mezcla bien para que todos los fideos estén cubiertos con la salsa.
Hornea: Transfiere la mezcla a un molde para hornear, espolvorea la ½ taza de queso parmesano restante por encima y hornea en horno precalentado a 400°F (200°C) durante 5-7 minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.