• 2 tazas de harina común: La base del pastel. Puedes sustituirla por harina integral si buscas una opción más saludable.
• 1 ½ taza de azúcar: Proporciona la dulzura característica. Si prefieres, puedes optar por azúcar de coco o stevia como alternativas.
• 1 cdita de bicarbonato de sodio: Actúa como agente leudante, asegurando que el pastel suba correctamente.
• ¼ cdita de sal: Realza los sabores de los ingredientes principales.
• 2 huevos grandes: Aportan humedad y estructura al pastel. Para opciones veganas, puedes usar puré de manzana o linaza.
• ½ taza de mantequilla sin sal, derretida: Agrega riqueza y suavidad. Puede sustituirse por aceite de coco para un toque tropical.
• 1 cdita de extracto de vainilla: Brinda un delicioso fondo de sabor, esencial en postres.
• 1 lata (20 oz) de piña triturada (con jugo): El ingrediente estrella del postre, brinda frescura y dulzura natural.
• 1 taza de nueces picadas: Aportan textura crujiente, ideales para decorar también.

Para el glaseado, necesitarás:

• 8 oz de queso crema, ablandado: El corazón cremoso del glaseado. Para una opción vegana, busca queso crema a base de anacardos.
• ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada: Garantiza una mezcla suave y untuosa.
• 3 tazas de azúcar en polvo: necesaria para endulzar el glaseado.
• 1 cdita de extracto de vainilla: Para darle un toque extra de sabor.
• ¼ taza de piña triturada, escurrida (opcional): Aporta más sabor de piña al glaseado si lo deseas.
• ½ taza de nueces picadas (para decorar): Un toque final que hará que tu pastel se vea espectacular.