Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Pechuga de Pollo con Crema

Pechuga de Pollo con Crema

  • Author: Miguel

Description

Prepárate para disfrutar de una deliciosa pechuga de pollo con crema. Sigue nuestra receta fácil y sorprende a todos con su sabor irresistible.

Ingredients

    • Pechugas de Pollo (2 unidades): Este es el ingrediente principal, que proporciona proteínas magras y es muy versátil en la cocina. Asegúrate de elegir pechugas frescas y de buena calidad para obtener un mejor sabor.
    • Crema de Leche o Nata para Cocinar (1 taza): Aporta la cremosidad y enriquece el sabor del pollo. Si prefieres una opción más ligera, puedes optar por crema baja en grasa.
    • Cebolla (1/2 unidad, picada finamente): Agrega dulzura y un sabor profundo al saltearse. La cebolla morada también puede ser una excelente alternativa si te gusta su sabor más fuerte.
    • Ajo (2 dientes, picados): Este ingrediente potencia el sabor y es poco inimaginable en una salsa bien hecha. También tiene propiedades saludables.
    • Caldo de Pollo (1/4 taza, opcional): Utilizado para aligerar la salsa, agrega un sabor extra. Puedes usar caldo casero o uno bajo en sodio para hacerlo más saludable.
    • Aceite de Oliva (1 cucharada): Importante para cocinar el pollo, es una opción más saludable que otras grasas y agrega un sabor vegetal sutil.
  • Sal y Pimienta: Esenciales para resaltar los sabores. No escatimes en este paso si deseas que tu platillo sea delicioso.
  • Perejil Fresco (para decorar): Le añade frescura al plato tanto visualmente como en sabor.

Instructions

Preparar las Pechugas de Pollo:

  1. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta por ambos lados para asegurar un sabor completo.

Cocinar el Pollo:

    1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de añadir el pollo; un trucos visual es observar pequeñas burbujas en los bordes del aceite.
  1. Agrega las pechugas de pollo y cocina de 5 a 7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y bien cocidas. Un buen indicador de que el pollo está listo es el color dorado que debe tener por fuera y que el jugo sea claro al pinchar en la parte más gruesa.
  2. Retira el pollo de la sartén y resérvalo en un plato.

Preparar la Salsa de Crema:

    1. En la misma sartén, agrega la cebolla y los ajos picados. Sofríelos a fuego medio, asegurándote de remover frecuentemente, hasta que estén dorados y fragantes. Esto debería tardar alrededor de 3-4 minutos.
  1. Una vez que estén listos, añade la crema de leche. Si decides usar caldo de pollo, agrégalo ahora. Revuelve bien para combinar todos los sabores y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos minutos. Deberías notar que la salsa espesa ligeramente.

Integrar el Pollo:

  1. Vuelve a colocar las pechugas de pollo en la sartén, sumergiéndolas en la salsa de crema. Cocina a fuego bajo durante unos 5 minutos más. Durante este tiempo, los sabores se mezclarán y el pollo estará completamente caliente.

Servir:

    1. Sirve las pechugas de pollo cubiertas con la salsa de crema. Decora con perejil fresco picado para darle un toque de color.
  1. Acompaña tu plato con arroz, puré de papas o vegetales al vapor para una comida equilibrada y completa.

Find it online: https://comidayplacer.com/pechuga-de-pollo-con-crema/