Name: Pescado al Vapor
Ingredients: 1 cucharada de azúcar: Se utiliza para equilibrar los sabores y realzar la dulzura natural de los otros ingredientes.; 2 cucharadas de salsa de soja: Aporta un sabor umami profundo y salado, complementando perfectamente el pescado.; 4 dientes de ajo picados: Otorgan un sabor aromático muy característico, que eleva el platillo.; 4 filetes de pescado blanco (bacalao o tilapia): Estos son los protagonistas de la receta; son ligeros y se cocinan rápidamente al vapor. Puedes usar filetes de pechuga de pollo si prefieres una opción sin pescado.; Jugo y ralladura de 2 limas: Aportan un toque cítrico refrescante que ilumina los sabores del pescado.; 2 cucharadas de salsa de pescado: Es una salsa salada que aporta profundidad y un sabor distintivo al plato.; 1 chile rojo finamente cortado: Agrega un toque picante y colorido que también estimula el apetito.; 1 manojo de cilantro fresco: Añade frescura y un aroma agradable al plato.; 1 cucharada de jengibre rallado: Proporciona un sabor picante y cálido, además de sus numerosos beneficios para la salud.

Description

Descubre cómo preparar pescado al vapor, una receta saludable y deliciosa ideal para cualquier ocasión. ¡Perfecta para tu dieta!

Ingredients

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1 cucharada de azúcar: Se utiliza para equilibrar los sabores y realzar la dulzura natural de los otros ingredientes.
2 cucharadas de salsa de soja: Aporta un sabor umami profundo y salado, complementando perfectamente el pescado.
4 dientes de ajo picados: Otorgan un sabor aromático muy característico, que eleva el platillo.
4 filetes de pescado blanco (bacalao o tilapia): Estos son los protagonistas de la receta; son ligeros y se cocinan rápidamente al vapor. Puedes usar filetes de pechuga de pollo si prefieres una opción sin pescado.
Jugo y ralladura de 2 limas: Aportan un toque cítrico refrescante que ilumina los sabores del pescado.
2 cucharadas de salsa de pescado: Es una salsa salada que aporta profundidad y un sabor distintivo al plato.
1 chile rojo finamente cortado: Agrega un toque picante y colorido que también estimula el apetito.
1 manojo de cilantro fresco: Añade frescura y un aroma agradable al plato.
1 cucharada de jengibre rallado: Proporciona un sabor picante y cálido, además de sus numerosos beneficios para la salud.

Instructions

Enjuaga y seca el pescado: Comienza enjuagando los filetes de pescado blanco (4 filetes de bacalao o tilapia) bajo agua fría. Sécalos con cuidado utilizando toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
Prepara la marinada: En un tazón, mezcla el jugo y la ralladura de 2 limas, 4 dientes de ajo picados, 2 cucharadas de salsa de pescado, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de jengibre rallado. Esta marinada le dará un sabor delicioso al pescado.
Marina el pescado: Cubre los filetes de pescado con la marinada preparada y deja reposar durante 15-20 minutos. Esto permitirá que los sabores se integren bien en el pescado.
Prepara tu fuente para vapor: Coloca los filetes maridados en una fuente que pueda ir al vapor. Asegúrate de no sobrecargar los filetes para que se cocinen de manera uniforme.
Agrega los toppings: Espolvorea el pescado con el chile rojo finamente cortado y el manojo de cilantro fresco picado. Estos ingredientes no solo aportan color, sino también frescura al platillo.
Cocina al vapor: Cocina al vapor los filetes durante 10-12 minutos, o hasta que estén bien cocidos y se desmenucen fácilmente con un tenedor. El tiempo de cocción puede variar ligeramente dependiendo del grosor de los filetes.
Sirve y disfruta: Una vez que el pescado esté listo, retíralo del vapor y adórnalo con un poco más de cilantro fresco antes de servir. ¡Disfruta de esta maravilla de la gastronomía!