Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Pimentones rellenos con atún

Pimentones rellenos con atún


  • Author: Miguel
  • Total Time: 50 minutos
  • Yield: 4 porciones 1x

Description

Prueba esta deliciosa receta de pimentones rellenos con atún. Saludable, fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión.


Ingredients

Scale
  • 1 lata de atún en agua Van Camp’s: Fuente principal de proteínas.
  • 1 pimentón grande: Base del plato, aporta vitaminas y color.
  • 1 cebolla blanca: Agrega sabor y dulzura.
  • 1 diente de ajo: Potencia el sabor del relleno.
  • 2 tomates chontos: Proveen frescura y jugosidad.
  • 1 taza de champiñones cortados: Añaden textura y sabor terroso.
  • 4 cucharadas de choclo dulce: Ofrecen un toque de dulzura.
  • 1 cucharadita de aceite: Para sofreír los ingredientes.
  • 1 taza de queso mozzarella rallado: Aporta cremosidad y un toque gratinado.
  • Sal y pimienta al gusto: Para sazonar el relleno.

Instructions

  • Preparar los pimentones: Hervir agua con sal en una olla grande. Cortar el pimentón longitudinalmente, retirar las semillas y llevarlo al agua hirviendo por 5 minutos. Retirar y dejar enfriar.
  • Preparar el relleno: En una sartén antiadherente, calentar el aceite y sofreír la cebolla cortada en rodajas junto con el diente de ajo picado. Dorar la cebolla y luego agregar los tomates cortados en cubitos. Cocinar por unos minutos.
  • Añadir ingredientes al relleno: Agregar los champiñones cortados, el choclo dulce, y el atún desmenuzado. Sazonar con sal y pimienta y cocinar por 10 minutos.
  • Rellenar y hornear: Rellenar los pimentones con la mezcla de atún y verduras. Espolvorear queso mozzarella rallado por encima y llevar al horno precalentado a 180°C por 20 minutos.
  • Servir: Retirar del horno y servir caliente.

Notes

  • Asegúrate de drenar bien el atún y los tomates para evitar un relleno aguado.
  • No añadas demasiados ingredientes al relleno para asegurar una cocción uniforme.
  • Prep Time: 20 minutos
  • Cook Time: 30 minutos
  • Category: Plato principal
  • Method: Horneado
  • Cuisine: Colombiana

Keywords: pimientos rellenos con atún, pimientos con atún, pimentones rellenos saludables, receta de pimentones rellenos