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Pizza de Cebolla

Pizza de Cebolla


  • Author: Miguel

Description

Disfruta de una deliciosa pizza de cebolla caramelizada con queso mozzarella y tomillo. Fácil de preparar y llena de sabor. ¡Hazla en casa!


Ingredients

  • Masa de pizza: Utiliza una masa de pizza comprada o casera de aproximadamente 250-300 g. Asegúrate de estirarla bien para que quede crujiente y ligera.
  • Aceite de oliva: Usa 2 cucharadas de aceite de oliva para sofreír las cebollas y realzar su sabor.
  • Cebollas: Se necesitan 3 cebollas grandes, cortadas en rodajas finas, para conseguir la base dulce y caramelizada de la pizza.
  • Azúcar: Añade 1 cucharadita de azúcar para ayudar a caramelizar las cebollas y darles un toque dulce.
  • Queso mozzarella: 2 tazas de queso mozzarella rallado proporcionarán una capa suave y derretida sobre la pizza.
  • Tomillo: 1 cucharadita de tomillo fresco o seco aporta un toque aromático y herbáceo que equilibra la dulzura de la cebolla.
  • Sal y pimienta: Añade al gusto para sazonar las cebollas y potenciar el sabor.

Instructions

  1. Calentar el aceite: En una sartén grande, calienta las dos cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
  2. Sofreír las cebollas: Agrega las tres cebollas en rodajas y sofríelas por aproximadamente 20 a 25 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y suaves.
  3. Agregar azúcar: Incorpora la cucharadita de azúcar y cocina por unos minutos más, permitiendo que las cebollas se caramelicen y adquieran un color dorado.
  4. Precalentar el horno: Mientras las cebollas se cocinan, precalienta el horno a 220°C (430°F).
  5. Preparar la masa: Toma la masa de pizza y estírala sobre una bandeja para hornear, asegurándote de que tenga un grosor uniforme.
  6. Cubrir la pizza: Espolvorea las dos tazas de queso mozzarella sobre la masa, seguido de las cebollas caramelizadas y una pizca de tomillo.
  7. Hornear: Coloca la pizza en el horno precalentado y hornea durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el queso esté burbujeante.
  8. Enfriar y servir: Una vez lista, retira la pizza del horno, deja enfriar un poco, corta en porciones y, si deseas, añade más tomillo fresco para realzar el sabor. ¡Listo para disfrutar!