Description
Ingredients
Scale
- 4 pechugas de pollo: la base de la receta, proporciona proteína y textura.
- 2 tazas de queso parmesano rallado: añade un sabor umami distintivo.
- 1/2 taza de salsa de tomate: aporta humedad y un sabor ácido y dulce.
- 1 taza de pan rallado: para una cobertura crujiente.
- 2 huevos: ayudan a que el pan rallado se adhiera al pollo.
- 1/4 taza de mozzarella fresca: proporciona una capa fundida y cremosa.
- 1/2 taza de queso provolone rallado: añade un sabor profundo y ahumado.
- 1 cucharadita de albahaca: para un toque fresco y aromático.
- Aceite de oliva: se usa para freír el pollo y dar sabor.
- Sal y pimienta: para sazonar y realzar los sabores.
- Harina: para empanar el pollo antes de freírlo.
Instructions
- Preparar las pechugas de pollo: Límpialas y sazónalas con sal y pimienta.
- Empanar el pollo: Pasa las pechugas por harina tamizada, luego por huevo batido y finalmente por la mezcla de pan rallado y queso parmesano.
- Freír el pollo: En una sartén con aceite de oliva, dora las pechugas durante unos 2 minutos por cada lado.
- Hornear: Coloca las pechugas en una bandeja para horno, cúbrelas con salsa de tomate, mozzarella, provolone, y parmesano. Espolvorea albahaca y un poco de aceite de oliva.
Notes
- Experimenta con diferentes tipos de queso para añadir variedad de sabores.
- Preparar tu propia salsa de tomate puede elevar el sabor del plato.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Italiana
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