Description
Disfruta de este delicioso queso dip ahumado con chipotle, perfecto para tus reuniones y eventos especiales. Cremoso, picante y fácil de preparar. ¡Tus invitados quedarán encantados!
Ingredients
Scale
- 1 lb. de queso Velveeta, en cubos: Aporta la base cremosa y fundente.
- 1 taza de queso crema: Añade suavidad y riqueza.
- 1/2 taza de leche: Ayuda a lograr la consistencia deseada.
- 1 lata (10 oz) de tomates con chiles verdes, en cubos: Aporta frescura y un toque picante.
- 2 chiles chipotle en adobo, finamente picados: Dan el sabor ahumado y picante característico.
- 1 cebolla pequeña, picada: Añade un sabor ligeramente dulce y textura.
- 1 cucharadita de ajo en polvo: Realza el sabor general del dip.
- 1 cucharadita de paprika ahumada: Refuerza el sabor ahumado.
- 1/2 cucharadita de comino molido: Aporta profundidad y calidez.
- 1/4 taza de cilantro fresco, picado: Añade frescura y color al dip.
Instructions
- En una sartén grande a fuego medio, combina el queso Velveeta, el queso crema y la leche. Remueve constantemente hasta que los quesos se derritan y la mezcla esté suave.
- Añade los tomates con chiles y los chiles chipotle picados. Remueve bien.
- Incorpora la cebolla, el ajo en polvo, la paprika ahumada y el comino. Cocina, removiendo frecuentemente, durante unos 5 minutos o hasta que la mezcla esté bien caliente.
- Retira del fuego y añade el cilantro fresco picado. Mezcla bien.
- Sirve caliente acompañado de totopos, vegetales frescos o como cobertura para tacos.
Notes
- Puedes preparar el dip con anticipación y refrigerarlo hasta por 3 días.
- Calienta el dip en una sartén a fuego medio, removiendo constantemente hasta que esté caliente y suave nuevamente.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Cocción en sartén
- Cuisine: Mexicana
Keywords: queso ahumado, dip de chipotle, queso dip picante, queso para fiestas