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Queso Chipotle

Queso Chipotle


  • Author: Miguel
  • Total Time: 30 minutos
  • Yield: 8 porciones 1x

Description

Disfruta de este delicioso queso dip ahumado con chipotle, perfecto para tus reuniones y eventos especiales. Cremoso, picante y fácil de preparar. ¡Tus invitados quedarán encantados!


Ingredients

Scale
  • 1 lb. de queso Velveeta, en cubos: Aporta la base cremosa y fundente.
  • 1 taza de queso crema: Añade suavidad y riqueza.
  • 1/2 taza de leche: Ayuda a lograr la consistencia deseada.
  • 1 lata (10 oz) de tomates con chiles verdes, en cubos: Aporta frescura y un toque picante.
  • 2 chiles chipotle en adobo, finamente picados: Dan el sabor ahumado y picante característico.
  • 1 cebolla pequeña, picada: Añade un sabor ligeramente dulce y textura.
  • 1 cucharadita de ajo en polvo: Realza el sabor general del dip.
  • 1 cucharadita de paprika ahumada: Refuerza el sabor ahumado.
  • 1/2 cucharadita de comino molido: Aporta profundidad y calidez.
  • 1/4 taza de cilantro fresco, picado: Añade frescura y color al dip.

Instructions

  • En una sartén grande a fuego medio, combina el queso Velveeta, el queso crema y la leche. Remueve constantemente hasta que los quesos se derritan y la mezcla esté suave.
  • Añade los tomates con chiles y los chiles chipotle picados. Remueve bien.
  • Incorpora la cebolla, el ajo en polvo, la paprika ahumada y el comino. Cocina, removiendo frecuentemente, durante unos 5 minutos o hasta que la mezcla esté bien caliente.
  • Retira del fuego y añade el cilantro fresco picado. Mezcla bien.
  • Sirve caliente acompañado de totopos, vegetales frescos o como cobertura para tacos.

Notes

  • Puedes preparar el dip con anticipación y refrigerarlo hasta por 3 días.
  • Calienta el dip en una sartén a fuego medio, removiendo constantemente hasta que esté caliente y suave nuevamente.
  • Prep Time: 10 minutos
  • Cook Time: 20 minutos
  • Category: Aperitivo
  • Method: Cocción en sartén
  • Cuisine: Mexicana

Keywords: queso ahumado, dip de chipotle, queso dip picante, queso para fiestas