Description
Descubre cómo hacer los scones de queso más deliciosos y esponjosos en casa con esta receta sencilla. ¡Perfectos para cualquier momento del día!
Ingredients
Scale
- 500 gramos de harina de trigo 0000: Base de la masa, aporta estructura.
- 2 cucharaditas de polvo de hornear: Agente leudante que ayuda a que los scones crezcan.
- 1 cucharadita de sal: Realza los sabores.
- 100 gramos de manteca: Añade humedad y un sabor rico.
- 250 gramos de queso rallado (cheddar, muzzarella o parmesano): Da el sabor característico a queso.
- 200 ml de leche: Hidrata la masa y le da suavidad.
- 1 huevo: Ayuda a unir los ingredientes y aporta color.
- 1 cucharadita de mostaza (opcional): Aporta un toque de sabor adicional.
Instructions
Preparativos Iniciales:
- Precalienta el horno a 220°C.
- Mezcla en un bol la harina, el polvo de hornear y la sal.
Mezcla de Ingredientes Secos:
- Añade la mantequilla fría en cubos pequeños a la mezcla de harina.
- Integra la mantequilla usando un tenedor hasta obtener una consistencia arenosa.
- Agrega el queso rallado y mezcla bien.
Preparación de la Masa:
- En otro bol, mezcla la leche, el huevo y la mostaza (si la usas).
- Vierte esta mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcla suavemente hasta que se forme una masa homogénea.
Dar Forma y Hornear:
- Enharina una superficie y amasa ligeramente la mezcla.
- Extiende la masa hasta un grosor de 2 cm y corta los scones con un cortador redondo.
- Coloca los scones en la bandeja preparada y hornea por 12-15 minutos o hasta que estén dorados.
Notes
- Calidad del Queso: Utiliza un queso de buena calidad para mejorar el sabor.
- Textura de la Masa: La masa debe ser ligeramente pegajosa; si está demasiado seca, añade un poco de leche.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Panes y bocados
- Method: Horneado
- Cuisine: Uruguaya
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