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Tarta De Galletas Y Café

Tarta De Galletas Y Café


  • Author: Miguel
  • Total Time: 4 horas 30 minutos (incluye refrigeración)
  • Yield: 8-10 porciones 1x

Description

Prepara una deliciosa tarta de galletas y café, ideal para cualquier ocasión y sin necesidad de horneado. ¡Una receta fácil y rápida que encantará a todos!


Ingredients

Scale
  • 30 galletas rectangulares: forman la base y las capas de la tarta.
  • 250 g de mantequilla: aporta cremosidad a la mezcla.
  • 2 huevos: ayudan a ligar la mezcla y darle estructura.
  • 2 cucharadas de café soluble: intensifican el sabor a café.
  • 100 ml de café: para mojar las galletas.
  • 50 ml de brandy: añade un toque de sabor (puede omitirse para una versión sin alcohol).
  • 125 g de azúcar glas: endulza la mezcla de mantequilla y huevos.
  • 3 cucharadas de fideos de chocolate: decoran la tarta y aportan un contraste de textura.

Instructions

  • Deja que la mantequilla se ablande a temperatura ambiente. Calienta en una cacerola pequeña 2 cucharadas de brandy con el café soluble hasta que se disuelva. Retira del fuego y reserva.
  • Bate la mantequilla hasta que quede cremosa. Añade los huevos y continúa batiendo hasta integrarlos. Incorpora el café diluido en el brandy, mezcla y agrega el azúcar glas. Remueve suavemente hasta obtener una crema fina. Reserva.
  • Vierte el brandy restante en un plato hondo y mézclalo con el café. Moja las galletas, una a una, en la mezcla y colócalas en un molde rectangular en una sola capa.
  • Cubre la capa de galletas con parte de la crema, nivélala con una espátula y coloca otra capa de galletas empapadas. Repite hasta terminar con una última capa de crema.
  • Decora los laterales de la tarta con fideos de chocolate y refrigera hasta el momento de servir.

Notes

  • La tarta es aún mejor al día siguiente, ya que los sabores se mezclan mejor después de refrigerarse durante la noche.
  • Puedes añadir una capa de frutas frescas como plátano o fresas para darle un toque diferente.
  • Prep Time: 30 minutos
  • Cook Time: N/A
  • Category: Postres
  • Method: Sin horneado
  • Cuisine: Española

Keywords: tarta de café, pastel de galletas y café, postre de café, tarta sin horno