Description
Prepara la clásica Tarta Napoleón con esta receta fácil de seguir. Perfecta para cualquier ocasión, este postre impresionará a todos con su sabor y presentación.
Ingredients
Scale
- 500 g de hojaldre: Proporciona la base crujiente y ligera de la tarta.
- 1 litro de leche: Base para la crema pastelera, añadiendo suavidad y sabor.
- 200 g de azúcar: Endulza la crema y balancea el sabor.
- 6 yemas de huevo: Aportan riqueza y color a la crema pastelera.
- 60 g de maicena: Espesante que da cuerpo a la crema.
- 1 cucharada de esencia de vainilla: Agrega un aroma y sabor distintivo a la crema.
- 250 g de mantequilla: Da sabor y ayuda a la textura de la crema.
- Azúcar glas para espolvorear: Decora la tarta y añade un toque de dulzura.
Instructions
- Preparar el hojaldre: Estira la masa hasta obtener una capa fina. Corta en círculos del tamaño deseado y refrigera.
- Hornear las capas: Hornea cada capa a 200°C durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas.
- Preparar la crema pastelera: Calienta la leche con la vainilla. Mezcla las yemas con azúcar y maicena, añade la leche caliente y cocina hasta espesar.
- Enfriar la crema: Deja enfriar la crema y añade la mantequilla, batiendo hasta integrar.
- Ensamblar la tarta: Alterna capas de hojaldre y crema, presionando ligeramente para compactar.
- Refrigerar: Deja reposar la tarta en la nevera por al menos 4 horas.
- Decorar: Espolvorea con azúcar glas antes de servir.
Notes
- Reposo recomendado: Deja la tarta en el refrigerador durante al menos 24 horas para que las capas se fusionen y el sabor se intensifique.
- Enfriamiento adecuado: Asegúrate de que tanto el hojaldre como la crema estén completamente fríos antes de ensamblar la tarta.
- Prep Time: 45 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado y ensamblaje
- Cuisine: Internacional
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