Description
Aprende a hacer una refrescante salsa tzatziki, perfecta para acompañar cualquier plato con un toque mediterráneo. ¡Fácil y deliciosa!
Ingredients
Scale
- 1 ½ tazas de yogur griego: Aporta la base cremosa y rica en proteínas.
- ½ pepino inglés, rallado y escurrido: Agrega frescura y una textura crujiente.
- 1 diente de ajo, picado: Proporciona un sabor picante y aromático.
- 2 cucharadas de jugo de limón: Da acidez y equilibra los sabores.
- 1 cucharada de eneldo fresco picado: Aporta un sabor herbal y fresco.
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra: Añade suavidad y riqueza.
- Sal al gusto: Realza todos los sabores de la salsa.
Instructions
- Rallar el pepino: Utiliza un rallador para obtener tiras finas de pepino. Coloca el pepino rallado en un colador o una gasa y exprime para eliminar el exceso de agua. Este paso es crucial para evitar que la salsa quede aguada.
- Preparar el ajo: Pica finamente el diente de ajo o machácalo en un mortero para liberar todo su sabor.
- Mezclar los ingredientes: En un bol grande, combina el yogur griego, el pepino escurrido, el ajo, el jugo de limón, el eneldo y el aceite de oliva. Remueve bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Ajustar los sabores: Añade sal al gusto y mezcla nuevamente. Si prefieres un sabor más ácido, puedes agregar un poco más de jugo de limón.
- Enfriar y servir: Deja reposar el tzatziki en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir. Esto permite que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
Notes
- Pepino: Escurre bien el pepino rallado para evitar que el tzatziki se vuelva aguado. Puedes usar una gasa o un colador fino para exprimir el exceso de agua.
- Ajo: Si prefieres un sabor más suave, empieza con menos ajo y ajústalo al gusto.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Salsa
- Method: Mezcla
- Cuisine: Griega
Keywords: dip griego, tzatziki casero, salsa de yogur griego